民间剪纸艺术家现场剪窗花 张芹 摄
活动现场,武汉老字号汪玉霞的现炸京果最受欢迎。66岁的李师傅从事传统汉味糕点制作已经40余年,即使已经退休,每逢春节总是会被特意请来制作京果。将糯米粉制成的面团切丁,下油锅炸至金黄酥脆,再浸泡在糖水中,而后裹满雪白的糖霜,一颗颗油香甜蜜的京果便制作而成。
“京果是武汉的传统点心,春节走亲访友待客必不可少。”李师傅告诉记者,京果是否好吃,酥脆是关键,这就考验师傅们对食材比例的控制和火候的把握。
市民购买现炸京果 张芹 摄当日,武汉市民李英带着孙子前来采购年货。她告诉记者,吉庆街是武汉传统老街,汇聚了众多武汉老字号,虽然现在各种口味的点心层出不穷,但逢年过节总少不了来此寻寻武汉的老味道。
“这里‘年味’很浓,到处都是喜庆的氛围。”来自河南的李丹妮已在武汉游玩一周,返程前特意找出“攻略”直奔吉庆街选购伴手礼。
书法家为市民、游客写春联 张芹 摄江岸区文化馆工作人员曹景告诉记者,今年迎春文化活动从腊月二十四小年开始,一直持续到正月十五,市民、游客不仅可在此品尝地道武汉美食,选购特色年货,还能欣赏到丰富多彩的文艺演出及非遗技艺。其间,还将举行威风锣鼓、舞龙舞狮、请财神送福禄、猜灯谜、闹元宵等民俗活动。(完)
【乌镇声音】浙江工业大学洪榛:中小企业可引入SaaS服务守护网络安全****** 光明网讯11月9日,2022年世界互联网大会在浙江乌镇举行。就中国网络安全发展现状,光明网记者对浙江工业大学网络空间安全研究院副院长洪榛进行了采访。 洪榛表示,多年来,中国政府持续关注网络安全领域,以电力网络等为代表的基础设施安全是重点关注对象。因此,从国家层面到各研究机构,都已做出众多预防措施确保中国互联网持续、健康、安全发展。 针对中小企业如何更好做到保障网络安全,洪榛建议,中小企业需要从更高层次重视网络安全问题;同时,引入具有防护功能的网安系统;必要时,可引入第三方SaaS服务,守护好企业网络安全。 文字:丛芳瑶 剪辑:张安迪 (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |